白蛋白是人体内一种重要的营养物质，是肝脏合成的一种成分，主要作用是维持血浆的胶体渗透压。偏高的原因受饮食中蛋白质摄入量影响，在一定程度上可以作为个体营养状态的评价指标，平时要多饮食，多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多做一些保健运动，良好的生活规律。