用车前草泡水当茶可以起到防癌的功效，车前草里富含蛋白质和多种矿物质以及维生素，这些物质被人体吸收以后可以提高细胞活性，减少癌细胞生成与再生，有抗癌的药物成分，它们可以抑制有丝分裂或酶的作用，从而阻止细胞再生必需的蛋白质合成，所以来说，用车前草泡水当茶喝可以起到防癌的作用。