很多人都比较喜欢喝咖啡，喝咖啡不仅可以提神，并且还可以补充一些微量元素，但是如果经常喝咖啡，对健康也会有一些不利的影响，就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2~3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。