梨肉与梨皮都可以熬，梨有止咳化痰的功效，冬季喝一些梨水，确实能起到润肺的作用。然而熬梨水的时候，最好要带着梨皮一起煮，因为梨皮止咳润肺的作用更强，古方当中就有用梨皮入药的记载。