如果控制吃肉的量，吃肉一般是不会长胖的。人们通常会认为肉中含有脂肪，会直接导致体内脂肪的贮存，其实肉中的脂类含量和煮熟的大豆大致相同。而蛋白质是肌肉根本的营养素，基础代谢量会随着肌肉的增加而提高，因此适量吃肉，通常不会长胖。