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经常吃黑蒜有什么好处吗？

男，24岁 2018-10-02 21:04

病情描述:

我比较喜欢吃黑蒜。但是我妈妈不让我吃发酵之后的东西。总是吃黑蒜可以吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-10-02 21:58

黑蒜的营养价值其实也是很高的。经过发酵制成黑蒜后，大蒜的水分会降低50％左右，糖分和氨基酸会明显增加，B族维生素含量也上升。

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