番薯的热量低，还能加速肠胃的蠕动，番薯的确具有很好的减肥功效，番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。