1、柠檬汁可以有效地防止肾结石。我们知道，柠檬中含有大量的柠檬酸盐，能够有效地抑制钙盐结晶，柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。
2、柠檬汁有防治心血管疾病的功效。柠檬汁中含有能缓解血液凝固的作用，减缓钙离子在体内的运动。所以说它能预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。