苤蓝是一种营养价值很高的菜品，它含有的多种维生素，其中维生素C的含量特别高这种物质可以消炎，也能止痛，因此人们食用苤蓝以后能起到止痛生肌的重要功效，对人类溃疡性疾病的发恢复有很大的好处。