丝瓜汤可以去火，准确的说是去心火，夏天容易心火重，心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的，另外，丝瓜一种凉性食材，有通经络，行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜的瓜肉是清肾火的。所以，阴虚火旺的人，也就是下焦有火的人，吃丝瓜是很合适的。