汤泡饭还没有达到粥的那种状态，需要牙齿嚼烂之后，胃才能很好地把它变成食糜。然而汤泡饭吃的时候和粥的感觉差不多，基本上没有经过咀嚼就进了胃里面，没有和唾液淀粉酶充分混合。对胃功能强的人还好，但对于胃功能本来就比较弱的人，就成为一个沉重的负担了。没有揉碎的饭粒，还会给小肠中的消化液带来更多的负担。