鸡脖鸭脖要少吃，这个部位肉很少，可血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，需注意的是，吃时不要带皮，淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪。有些人吃鸭脖时习惯咬碎，要注意不要把鸭脖骨架内部的气管误食，因为气管要进行气体交换，容易存在细菌。