肾虚应该多吃一些富含维生素C的蔬果，如甜椒、油菜、西红柿以及猕猴桃、草莓等。充足的维生素C对肾炎的恢复大有裨益。以含热量高、蛋白质低的食品为能量的主要来源，如土豆、山药、地瓜、藕等，以补充能量，减少体内蛋白质的分解。浮肿明显者可多食白萝卜、冬瓜、赤豆、西瓜、黑豆、丝瓜等有利尿作用的食物。伴高血压者，可食芹菜、菠菜、木耳、黄豆芽、绿豆芽、新鲜玉米等有降血压作用的食物。 肾炎病人的饮食主要原则是：少吃高蛋白食物，少食或不食含盐食物。此外，还应避免吃刺激性食物，烟酒宜戒，尤其是烈性酒更应禁忌。