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山药可以做主食吗?
病情描述:
每次喝山药汤的时候,吃山药时都觉得很饱,山药可以直接做主食吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-05-15 19:57
    一般可以当做主食吃,山药的营养价值比较高,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,包括维生素和微量元素,具有滋补的效果。山药具有益气养阴的功效,同时还有补脾益肾的作用,可以增加血管的弹性,预防动脉粥样硬化,还可以预防胃溃疡和胃炎。
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-05-15 20:22
    因为山药这种固定的营养元素,所以山药是可以做主食的。山药的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高,所以山药可以作为主食的一部分,而不是只当菜来吃。
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