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烧烤真的会致癌吗?
病情描述:
在电视上看到新闻说,烧烤会致癌,我吃烧烤的次数还有点多,我想知道,烧烤真的会致癌吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-05-09 20:27
    烧烤属于明火烤制食物,如果用明火烧烤的肉类,因为肉中的脂肪经局部高温融化后滴落到炭火上,由此产生的烟雾中就包含着致癌物质二恶英。
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