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海鲜为什么不能跟维生素C同吃?
病情描述:
吃完海鲜怕上火,想吃维生素c的水果,海鲜为什么不能跟维生素C同吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-13 20:56
    贝壳类水产品中含有较多的砷化物,由于这些砷化物都以5价形式存在,对人体不会产生什么影响。但如果在食用砷含量高的水产品的同时,服用大量维生素C,可使5价砷转变为3价砷。3价砷就是砒霜,服用后会中毒
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