葡萄的颜色不同，功效有所差别。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄则具有滋阴养肾的功效。红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃些。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。绿葡萄则偏重于清热解毒。白葡萄具有补肺气、润肺功效的功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。