香菇鸡汤就有很好的补血益气作用。将鸡洗干净剁成块。把水烧开后把鸡块放入水中焯一下。每个香菇切成四块。山药切块。葱切段、姜切片。大火烧开水后，加入所有原料(水的量为能满过所有材料即可)。