白茶泡水有清热解毒和利尿消肿的功效。白茶泡水喝有一定好处，里边含有很多氨基酸，可以起到降火功效，具有一定药用价值，在平时生活中适当喝一些白茶，能够提高自身的免疫力。但是，在晚上喝茶会直接影响睡眠的质量，严重的可能会出现失眠多梦的症状，应该避免在晚上喝茶。