五谷杂粮有以下功效：1、小米具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。2、黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。3、糙米能预防动脉硬化、糖尿病，防止便秘，且具有解毒的作用。4、米皮糠主治噎嗝和脚气等症。5、玉米具有补中益脾、止渴消肿之功效。6、高粱具有和胃健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。7、小麦具有养心、益肾、除热及止渴之功效。平时可适量食用，不可过量，以免引起胃肠不适。