枸杞有很多营养价值，枸杞原本有着养肝补肾、养血明目、抗衰老的作用功效。枸杞当中含有一种叫做甜茶碱的成分，这种成分能治疗肝脏疾病。枸杞的叶子、果实还有根皮当中都含有丰富的甜茶碱，经过药理的实验表明，甜茶碱可以避免肝细胞有过多脂肪堆积，有助促进肝细胞再生。