长期处于紧张状态下，身体会产生大量的乳酸，导致大脑神经受刺激而产生紧张性疲劳。醋酸不仅能有效地抑制乳酸的生成，还可以加速乳酸的氧化，减少它在机体内的蓄积程度，从而消除或减轻紧张性疲劳感，使人轻松入眠。此外，食入酸甜性食物可以转化为阴气，从而有效促进睡眠。