吃烤肉不当是容易引起上火的，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”，建议在吃烤肉时多吃青椒、茄子等富含维生素的蔬菜，以及各种水果，更利于身体健康 。