如何鉴别和选购芝麻油
发布时间:2018-04-2562040次浏览
加工香油用的芝麻有白芝麻和黑芝麻两种,优质芝麻色泽鲜亮纯净,籽粒大而饱满,皮厚,嘴尖且小,具有芝麻特有的纯正香气和滋味,如何鉴别呢?
如何鉴别和选购芝麻油?
1、振荡法:取一瓶香油轻轻振荡,如果产生的气泡很快就会消失,就是纯正的香油,如果振荡产生的气泡消失慢,而且是黄色的,就是劣质香油。
2、冷冻法:把香油置于冰箱中进行冷冻,取出后放在室温下,纯正的香油会马上溶化,溶化前后是一样的。劣质的香油溶化很慢,而且是由内向外溶化的。
3、辨色法:纯正的香油是红色或者橙红色的,如果香油中掺入了菜籽油颜色会发黄,如果掺入了棉籽油颜色会成为深色。
4、水试法:用筷子蘸一滴香油滴到平静的水面上,纯正的香油会出现透明的薄薄大油花,而后会凝结成若干个细小的油珠,掺假香油的油花小而厚,不容易扩散。
5、嗅闻法:小磨香油味道醇厚、浓郁、独特,如果掺进了花生油、豆油、菜籽油,不但香味差,而且还会有腥味。
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西瓜伤胃吗
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每天应该喝多少水
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喝什么可以让奶水多
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胆囊切除后的饮食
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米醋的作用
说到米醋的作用,那真是一双手都数不过来了,从众所周知的调味作用,到它特有的食疗保健作用,再到振奋人心的美容作用、减肥作等,还有一些不为人知的药理作用,那么,米醋的作用还有什么呢?
孩子吃零食影响吃饭怎么办
孩子吃零食影响到吃饭,最大的问题出在家长身上。第一、选择零食的时候,不知道如何才是最合理的零食;第二、零食吃的量应该是三餐的补充。建议零食最好的选择是水果和坚果,这样的零食是首选,不会影响吃饭,只作为三餐营养素不足的补充。如果已经影响了吃饭,就需要:第一、改变零食的种类,不再吃那些有香精、色素、油、糖、添加比较多的零食;第二、零食控制量,如果在两餐之间有点饿,可吃一点缓解饥饿,不要影响下一餐;第三、家长要学一些营养知识,在选择零食的时候,必须要看营养标签和配料表。如果孩子不想吃饭,那么饮食可以选择一些清淡的食物,喝一点粥,不要怕吃不饱,把孩子的积食打一打。吃一点萝卜、青菜甚至白菜等,多吃一些蔬菜,喝一些汤,比如米粥。缓解之后要注意零食的选择。
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孕妇钙适宜摄入量(AI)孕早、中期为800~1000mg/日,孕末期1200mg/日。钙的最好来源是奶及奶制品,也是孕妇补钙首选。其次是豆类及其制品、绿叶蔬菜等。妊娠初期需要加强营养补充,基本达到膳食指南的要求,而此时孕妇大多食欲不好,对优质蛋白含量比较丰富的鱼肉,和钙含量高的乳制品(如鲜奶)往往不愿接受,很多达不到理想的推荐量。不能接受乳制品的孕妇,此段时间合理搭配食物变得非常重要。“茴香炒青黄豆”爽口,优质蛋白含量丰富,高钙、高膳食纤维,适合食欲孕妇和食欲不振人群食用。
食疗是避免生病的好方法
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