安博平台,官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

豌豆尖的烹制方法

发布时间:2018-04-1363356次浏览

豌豆尖是非常好的绿叶蔬菜,含有大量的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,保护肝脏。豌豆尖口感鲜嫩,易于烹制,操作起来非常简单。因为草酸含量不高,所以不用切的很碎,甚至可以大段的烹制。

上汤豌豆尖:(改进版)

原料:新鲜豌豆尖400克、蒜子15克、鸡汤100克、红椒丝10克。

调料:盐半茶匙、胡椒粉半茶匙。

做法:

1、把豌豆尖清洗干净,折成10厘米长的段,用沸水快速焯至断生,沥干装深盘备用。

2、锅放底油,低温煸蒜子至金黄,放入鸡汤调味。

3、鸡汤烧开后马上淋到豌豆尖上,放红椒丝点缀即可。

 百合拌豌豆尖:

原料:新鲜豌豆尖400克、鲜百合50克、水发枸杞5克。

调料:盐半茶匙、鸡粉半茶匙、橄榄油1茶匙。

做法:

1、把豌豆尖清洗干净,折成10厘米长的段,和摘洗好的鲜百合一起用沸水快速焯至断生,沥干备用。

2、把百合、豌豆尖放入干净的小盆中,放入浸泡好的枸杞,用盐和鸡粉调味,淋入橄榄油即可。

健康美食,在您掌握,有空可以自己在厨房中DIY,您得到的不只是健康,还有快乐!

相关推荐

03:33
东阿阿胶适应的人群是哪些
东阿阿胶适用于血虚、贫血等人群,还可以用于特殊时期女性保养,及日常滋补养生人群。东阿阿胶可以有效改善血虚,还可增强骨髓造血功能,适用于贫血人群。此外,东阿阿胶还可用于月经调理、备孕、产后补虚调理。阿胶滋阴补血,适合人过中年及更年期这个阶段补阴补血、扶元固本。同时东阿阿胶有延缓衰老、强健体质的作用。除了服用东阿阿胶阿胶块,也可以服用复方阿胶浆,可改善各类气血不足症状、治疗贫血。
手上月牙少应该怎么补回来
手上月牙少考虑是气血虚造成的,可能跟长期熬夜、休息不好或者是饮食不当、营养不良有一定的关系。手指月牙可以通过以下几方面补回来:第一,要养成良好的生活习惯,规律性的作息,早睡早起,避免长期熬夜,不要过度劳累,保证睡眠充足,少抽烟,少喝酒。第二,在饮食上注意营养搭配,不要挑食,平时可以多食用一些高蛋白、高纤维素、高营养的食物,如果发现手指上面的月牙变少了甚至消失了,很可能是人体缺少蛋白质导致的,所以在饮食上要多吃一些富含蛋白质的饮食,这样有助于把手指上面的月牙补回来,保证机体有充足的营养。第三,多食用新鲜的水果、蔬菜,补充人体所需的维生素和微量元素,避免吃刺激性的食物,比如说像辛辣油腻的饮食,建议多吃一些补气补血的食物。气血不足往往会出现手指的月牙很小,还可以多吃一些枸杞、红枣、猪肝这类的补气的食物。第四,多吃健脾健胃的食物,如果脾胃功能比较差容易出现营养不良从而导致月牙消失,所以在平时多吃一些健脾养胃的食物有助于将月牙补回来。第五,加强体育锻炼,适当地增加体育的强度促进体内的代谢提高身体的抵抗力,手指月牙减少或者消失是整个机体状态的一种反映,需要对身体进行调整加强锻炼,进行饮食的补充来恢复机体的抵抗力。
语音时长 02:12

2021-11-05

73291次收听

01:56
红糖吃了会上火吗
红糖吃了不会上火。首先红糖和白砂糖没有很大的区别,主要的成分是葡萄糖。红糖和白糖有一点不同的地方,就是里面有一些干榨的汁,一些渣子,一些没有清除干净的一些杂质在里面,所以它是红糖。上火就是某些物质让人体代谢加快,产生阴虚火旺,体内的水少了,火相对旺了,人体就会上火,上火的东西比如辣椒,所以比如肉桂,比如陈皮、橘子等,这些是加快人体代谢的物质,吃了之后就会上火,而红糖仅仅是糖,仅仅是一个营养成分,它不会加快代谢,也不会存在说引起阴虚火旺,所以红糖它不会引起上火。
02:38
喝了牛奶可以吃石榴吗
喝牛奶以后不可以吃石榴,喝牛奶以后再吃石榴,容易发生消化不良,出现反胃、恶心、腹胀、胃脘部胀满不适、腹泻或便秘症状。牛奶属于奶制品,可以促进骨骼发育,防止骨质疏松。经常吃石榴可以起到美容养颜,促进身体新陈代谢,提高皮肤的亮度,同时可以预防心脑血管疾病的发生。服用石榴和牛奶,建议要分开食用,两种食材之间可以间隔一小时左右,石榴为辅食,可以在两餐之间食用。牛奶可以早餐服用或者是睡前服用,更加可以吸收营养物质,牛奶和石榴一起食用,会降低牛奶的营养价值,亦会降低石榴的营养价值。
男人补锌有什么作用
男性平时应该多吃一些含锌丰富的食物,为身体补锌,促进精子生成,避免因精子数量少、活力低、不液化等导致不育;男人补锌还可增强免疫力、提高食欲、促进伤口尽快愈合、增强性能力、预防骨质疏松等。
喝白开水好处
新鲜度高,利于缓解疲劳,增强肝脏解毒能力。肯定推荐白开水好。自来水是经过国家水质检测标准,达到饮用水标准的水,可以烧开来放心的使用。白开水就是最好的饮品。科学研究发现,无论是自然流动的江河湖泊的水,还是刚刚从井里头打上来的水,这些新鲜水的水分子的结构都是链状的结构,在流动状况下,这些链状结构保持不变,使水就保持一定的新鲜度。如果水静止不动,比如桶装水静止放好长时间,还有超市里头瓶装水在货架上放了好长的时间,这些水就叫死水,它的链状结构就会不断的扩大、延伸。如果我们喝新鲜水,尤其是20度到25摄氏度的新鲜的凉白开水,生理作用会比普通的水增强4~5倍。这种水容易透过细胞膜进入细胞内,细胞也很容易吸收和利用,而且溶解能力也很强,使营养物质比较好的溶解和吸收,也有利于缓解疲劳,增强肝脏的解毒能力和肾脏的排泄能力。
语音时长 01:17

2020-03-13

60880次收听

鹅蛋怎么吃有营养价值
不同食物的营养价值和怎样去吃都是不一样的,还有同种食物也可以做出不同的款式出来。这也是属于吃法的范畴内,不过只要是添加对身体有益的食物我们都是可以去食用的。那么鹅蛋怎么吃有营养呢?个人认为鹅蛋还是要炖着吃比较有营养,制作的方法很简单,用一个鹅蛋打碎,放适量的水,盐,适量的放一些草果面,油,充分搅拌,用中火炖,大约10分钟即可。营养师分析鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,鹅蛋含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量也较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸,且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋味甘性温,有补中益气的作用;故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
语音时长 02:36

2020-02-27

66917次收听

01:44
孕妇可以吃巧克力吗
孕妇可以吃一些巧克力。巧克力除了糖分之外,还有丰富的卵磷脂,卵磷脂对小孩神经细胞的发育有好处。但是一定不能多吃巧克力,尤其怀孕的时候。因为巧克力还是以糖分为主,糖分摄入过多会导致妈妈的血糖升高,甚至发生妊娠期糖尿病。在分娩期生孩子的过程中,建议多吃点巧克力,它可以补充妈妈的体能和能量,并且让妈妈保持一种兴奋的状态生孩子。
02:55
坐月子能喝龙井茶吗
龙井茶是我国在江浙一代生产的一种茶叶。这种茶叶到了清明节前后就会大量的上市。孕妇或产妇要根据所处的环境决定是否适合喝龙井茶。另外,还要看所处的季节。如果在伏天里面,尤其在南方,少量的喝一点龙井茶,完全可以。龙井茶的特点是茶碱类的浓度相当高。有些人喝完后,会出现心跳加快,甚至有头疼的感觉。出现这种情况就要注意,第一,不要喝太多。第二,不要喝得太浓。不建议在产褥期里面,尤其在哺乳的过程当中,喝大量的龙井茶。如果中医辨证体质是一种虚寒型的,甚至胃肠功能不好,还没有完全恢复,更不建议大量的饮用龙井茶。有一些菜在烹饪的过程中会添加一些茶叶进行烹制,比如龙井虾仁,少量的吃几个也没有关系,不会带来不良的反应。
吃胡椒粉会不会上火
在烹调中,胡椒粉是一种非常好的调料,可以去腥、提鲜,是厨师不可或缺的一种调料,在调料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定会上火,所以度很关键。胡椒粉有一个作用是散寒,所有能散寒的食物多吃会生热,所以胡椒粉一定不能多吃,把它当成一种调味品,在不同的调料中少量添加。有的朋友可能一段时间吃的东西中都有胡椒粉,同时会出现嗓子疼,也会觉得有点上火。吃胡椒粉的菜时,一定要搭着属于凉的蔬菜。比如吃羊肉需要胡椒粉,可以额外加一些笋、芹菜、白萝卜、藕。在蔬菜中选择一些偏凉性的品种,搭配含有胡椒粉的肉类一起吃。但是前提原则是好调料要好好利用,一定不能超标,点到为止才能体现作为调料的作用。
语音时长 01:40

2018-09-21

60548次收听

晚上吃姜如吃砒霜是正确的吗
“早晨吃姜赛参汤,晚上吃姜赛砒霜”,是一句特别传统的话,但是有点牵强,因为吃姜的过程中,如果只作为一种调味品,不用太纠结。但这句话其实也有一定的道理,因为早晨吃姜比较刺激,可以唤醒食欲,如果晚上吃很多姜,同时有散寒的作用。散寒的食物都有一些生热的作用。晚上吃很多的姜也不运动,其他食物不断摄入,在这样的前提下,不能说“赛砒霜”,最起码会觉得胃中不舒服,或者会有上火的感觉。把姜当作调味品吃的过程中,每天一点点、不用纠结,而且常吃对身体很有好处。
语音时长 01:13

2018-09-21

54552次收听

惊蛰时节话饮食
时间过的很快,转眼间明天就到了物候的节令——惊蛰了。常记载着“斗指丁为惊蛰,雷鸣,蛰虫皆震起而出,故名惊蛰。”惊蛰时节,长江流域大部分地区已渐春雷,螫伏泥土里的冬眠动物及多种昆虫也感到了温暖,开始复苏了,虽说也是春光明媚,万象更新,天气逐渐回暖了,但时常由于冷暖空气交替,天气不稳定,气温波动较大。那么每个人更需根据自己的体质进行调养。
九种食物帮你春季润肺
春季是呼吸道疾病的高发季节,因此,春季养肺对于健康非常重要,所谓药补不如食补,春季养肺,不妨巧用食疗方法……
夏天怎么预防食物中毒
空气比较潮湿,非常适合细菌、真金繁殖,所以夏天食物容易变质,是食物中毒的高发季节,那么怎么预防食物中毒呢?
手术恢复过程中脂肪的作用是什么
在手术恢复过程中,脂肪扮演着重要的角色,手术恢复过程中脂肪起到的作用有能量供给、保护和缓冲、脂溶性维生素吸收、免疫功能、皮肤健康等方面。