人体的胆在生活中其实发挥着非常重要的助消化的作用。胆囊本身是储存和浓缩胆汁的场所，在肝脏产生胆汁以后，人体并不是马上就需要应用，这个时候会先流到胆囊里进行浓缩。胆囊的黏膜把里边的水分多的吸收掉，使胆汁能够有更多浓缩的成分。在进食以后胆囊通过收缩，可以将胆汁排出到胆管，从而进一步进入到十二指肠，去协助脂肪类食物的消化和吸收。除了储存浓缩胆汁、排出胆汁以外，胆囊本身的黏膜还可以分泌消化液，这些黏液也是对于胆囊的黏膜具有一定的保护和调节作用。所以在日常生活中，应该尽量的通过正常均衡的膳食，来保护好胆囊，不要让胆囊发生疾病。而一旦胆囊发生疾病，需要手术切除的时候，也不要过于的保守。切除胆囊以后，对于身体的影响并不是非常的大，所以在临床上应该根据具体的情况来决定，在有胆囊疾病的时候，是否应该去进行手术治疗。

胆囊炎可以引起上腹部包括胃部的疼痛、胀等不适，因为胆囊是位于人体的右上腹部，而胃位于人体的左上或者说是中上腹部。事实上，因为人体腹部的感觉器官不是那么的敏锐。胆囊区发炎，比如出现肿胀，然后胆囊壁增厚超过零点三公分及以上，白细胞增高，这个时候医生让您禁食然后给予抗炎，给予营养支持等治疗，可能患者就会有上腹部包括胃区的疼痛、胀满等不舒服的感觉。所以胆囊炎也可以引起胃区的腹胀等不舒适的感觉。

胆囊炎的并发症一般表现在以下几方面：第一方面，胆囊炎长期会导致胆囊局部粘连，会导致患者经常处于慢性疼痛的过程。尤其是在慢性胆囊炎时，经常会导致间断性腹痛发作，甚至厌油腻、消瘦、乏力等一系列的症状。第二方面，胆囊炎一般容易导致急性期的化脓穿孔并发腹膜炎有时胆囊炎长期反复的存在，也容易造成胆源性胰腺炎，甚至化脓性胆管炎。第三方面，胆囊炎一般如果治疗不及时，长期反复刺激，也容易并发胆囊癌的可能性。总之，胆囊炎的并发症比较多，因此一定要做到早期诊断、早期治疗，平时应该注意饮食习惯，减少一些高脂肪、高胆固醇食物的摄入，避免暴饮暴食，适当的参加体育锻炼，这都有助于减少胆囊炎的并发症。

很多人都会担心胆囊切除后会出现一些不适症状，胆囊本身是浓缩和储存胆汁的器官。胆囊的存在与否对胆汁正常进入肠道不会有太大的影响，当然胆囊切除之后由于胆汁不经过浓缩而进入到肠道，会引起包括消化不良，腹胀腹泻为特点的，胆汁反流是指胃肠功能紊乱，那么十二指肠内的胆汁包括肠液胰液等会反流到胃形成胃胀、胃酸、或者是反流到食管口腔而出现包括口苦、反酸、烧心等症状，那么这种情况我们既需要关注胆道系统的问题，同时还要进行胃肠道功能的检测，对于过多胃酸出现相应的烧心、反酸等症状，可以使用抑制胃酸的药物，而如果出现胆汁相对不足，腹胀、腹泻、我们可以使用利胆补充消化酶和调节胃肠道功能的药物。

胆囊炎在日常膳食中禁忌包括刺激性食物和强烈调味品。胆囊炎急性发作期应禁食，使胆囊休息，以利于疼痛缓解。为保证机体的营养，需要由静脉补充营养，应多饮水，待疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可选用清淡流质或低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物流质食品，如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤、蜂蜜等食物，病情进一步好转后，可选择低脂半流质或低脂少渣软饭食用。慢性胆囊炎患者需要严格控制脂肪摄入量，每天小于20克，不超过40克。应严格限制动物性脂肪，而植物性脂肪有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于三餐膳食中，避免在一餐中食用过多的脂肪，适量蛋白质的摄入也是很必要的，如果长期不食动物性食物，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质，而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复。可选豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。胆囊炎属于消化道系统疾病，在日常膳食中有一定的禁忌，包括刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等，煎炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等。注意饮食卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染，控制高胆固醇食品的摄入，如动物肾、脑等食品，应采用煮、卤、蒸、炒、烩、闷等烹调方法。进食温热的食物，能使胆道口和胆道壁的肌肉松弛，利于胆汁排出，保证新鲜蔬菜水果的供给，建立少食多餐的进食原则，可以反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流的目的。