猩红热的症状主要是形成发热和皮疹。有的患儿会伴有咽痛、扁桃体红肿、惊厥、舌乳头红肿肥大等。病情不同，症状各异。猩红热的症状非常典型，而且这种症状没有其他的疾病相交叉，通常情况下，猩红热患者具有一定的潜伏期，大多在2到5天左右，而且这种疾病大多是发生在儿童，儿童得此疾病后会出现突然发热，而且是高热，同时伴有咽痛，如果婴儿发病，可能会出现惊厥等现象，有患者会伴有扁桃体红肿等现象。有灰白色的易被擦去的渗出性膜，软腭粘膜产生充血反应，有点状红斑，以及散在性瘀点。在发病初期阶段，舌乳头红肿肥大，突出于白色舌苔之中，所以称之为白色杨梅舌，3到4天后，白色的舌苔逐渐脱落，舌头可能呈鲜红色，舌乳头红肿突出，类似于杨梅，所以又称之为红色杨梅舌，颌下的淋巴结肿大，一天后，可能会发生皮疹，皮疹主要施行成在胸部，躯干部位和四肢部位。在早期还要发生在颈部这种发病的趋势，具有一定的次序性，但消退时。也会具有这种次序性，并且产生脱屑反应。

猩红热属于一种传染性的疾病，这种疾病主要是感染A组B型溶血性链球菌后，而形成人体的皮肤，以及系统处出现明显病变，患者大多可能会出现明显红疹，而且产生一定的中毒性的症状。猩红热传染源主要是患病患者，以及带菌者，或潜伏期患者，一般可以通过飞沫传播，又叫做气溶胶传播，可以通过食品或接触物等进行间接传播。此疾病有一定的潜伏期，一般在2到5天左右。一旦发生后会出现高热，并且产生咽痛，或上呼吸道症状，有的也会出现咳嗽等现象，并且出现杨梅舌。发病一天后，会出现明显皮疹，这些皮疹具有明显特征性，主要是按照颈部、胸部、躯干部以及四肢部依次出现，主要表现为弥漫性的细小密集红斑，并且压之褪色，发生在肘窝、腋窝以及腹股沟部位的皮肤皱褶部位的皮疹更加密集，并且形成深红色的斑点状线条，同时具有口中苍白圈现象。

猩红热的预防要从平时的生活中的细节做起，因为这种疾病目前还没有有效的疫苗进行预防的。平时要勤洗手，尤其是吃了东西后，或吃东西前要及时的洗手，并且接触到可疑的传染源后也要及时洗手，不要与患者共用餐具或共享同一种食品。患者打喷嚏，或咳嗽时需用肘部遮住口鼻防止细菌随空气传播，这样会影响到健康人。患者应该在隔离治疗六天后，有化脓并发症的应该隔离到痊愈，接触者应该密切观察七天，最好的在咽式子连续培养三次后，均为阴性才能解除隔离。对于儿童的机构内，如果有这种疾病的流行，对咽峡或扁桃体炎患者，应该按照猩红热进行隔离治疗。如果已经出现了明确的一些皮肤损害和发热的症状，需及时的就医。猩红热这种疾病是属于传染性的疾病，是由于A组B型溶血性链球菌感染后，而造成皮肤和系统性的损害，并且伴有明显的中毒性的症状。

猩红热治疗时间7到10天左右。猩红热属于感染性疾病，具有明确传染性，通常情况下，需治疗7到10天左右。多数患者治疗7到8天后，可能出现脱屑反应。脱屑可能首发在耳周，继而依次发生于躯干部位、四肢部位、脸部和躯干。一般呈糠皮样细小脱屑，在手掌以及脚底部位可能呈现大片状脱屑反应，有时呈手套样脱屑反应，严重者产生头发脱落、指甲产生横沟等。患者具体表现，需根据皮肤干燥程度，进行适当外用药物治疗。如外涂尿素乳膏，能够缓解皮肤表面的干燥现象。早期治疗时，主要采用抗生素治疗。猩红热的首选抗生素是青霉素，若患者对青霉素不过敏，可使用青霉素静脉滴注治疗。若患者对青霉素产生耐药，可使用青霉素加量治疗。仍然不能够起到效果，可采用其他类型抗生素治疗，如使用阿奇霉素治疗。

猩红热患者饮食上需注意清淡，同时补充水分，避免摄入辛辣刺激食品、腥膻发物等。猩红热是属于感染性疾病，而且发生后，可能会出现高热等反应。在平时饮食上，需及时补充水分，一般需大量饮水，可以在一定程度上促进体内代谢产物排泄，有利于猩红热的恢复。饮食上要注意清淡，对于辛辣刺激的食品、或是腥膻发物等，尽量不要吃，比如牛肉、羊肉、狗肉等。火锅、辣椒、韭菜、洋葱、大蒜等刺激性的食品，也尽量不要吃。因为可能造成皮肤表面充血加重，主要是由于食品的刺激，导致患者皮肤毛细血管扩张，从而加重猩红色的炎症反应。患者出现猩红热，如果已经出现了脱屑反应，平时要适当地补充蛋白质，比如可以适当的吃豆浆，或瘦肉等，有利于患者逐渐恢复。如果伴发低蛋白血症，特别是后期有大量脱屑反应，需及时补充蛋白质。患者如果出现了瘙痒，还需适当外涂尿素乳膏等进行滋润皮肤治疗。