糖尿病患者可以适量的食用咖喱，但每天的食用量最好不超过15克，食用咖喱时，要合理的搭配饮食，切不可与牛羊肉一同食用。咖喱中含有的姜黄素能有效的帮助早期糖尿病患者控糖，并预防二型糖尿病。

糖尿病是生活中比较常见的疾病，随着近些年的发展，这种病的发病率在日渐增加。出现这种疾病之后，身体各方面免疫力均会下降不少，日常生活中除了要注意很多事项，部分糖尿病患者想吃咖喱。那么，糖尿病能吃咖喱吗？
　　对于糖尿病患者而言，适量的食用咖喱是不会影响身体血糖值的，因为咖喱属于调味品，制作食物的时候，并不会加入太多的咖喱。当然糖尿病患者在饮食方面一定要避免食用含糖量高的食物，并且每天都要合理安排饮食，一定要避免暴饮暴食和长时间不摄入食物。
　　糖尿病患者在日常生活中可以选择使体内血糖提升较低的食物食用，比如蔬菜、五谷杂粮等，并且对于糖尿病患者来讲，还需要合理的控制热量摄入。生活中动物的肝脏、肥肉、各种油炸等油腻的食物，也一定要避免食用。因为食用过多的油腻食物很可能会直接加重糖尿病的病情，还可能会引发糖尿病患者高血脂，进而引起心脑血管方面的疾病。
　　其实咖喱不仅属于调味料，咖喱中含有的姜黄，能有效的控制糖分，因为有关的数据表明，咖喱中的姜黄素具有消炎和防止细胞氧化的效果。国外的研究表明，姜黄还能有效帮助糖尿病前期的患者预防二型糖尿病，这是因为姜黄素具有的抗炎效果能一定程度的保护胰腺细胞免受损伤，甚至可以一定程度的加强或调节分泌胰岛素的效果。
　　但糖尿病患者每天的最佳食用量要低于15克，选择咖喱时，一定要尽量避免选择含盐分、糖分较多的咖喱。最好选择除姜黄素之外，其他各种添加剂都较少的。咖喱属于热性，食用时最好与鸡肉、鱼肉搭配，切忌不可与牛羊肉一同食用。