胃间质瘤的手术方法根据肿瘤的大小、肿瘤的不同部位，有不同的治疗方法。如果肿瘤很小，小于两公分，而且向胃的腔内生长，可以用内镜切，就是用胃镜切掉。如果肿瘤再大一点，内镜切不了就用腹腔镜做局部切除，当然腹腔镜是一种办法，但也可以用开放的办法。开放手术做胃的局部切除，因为间质瘤的手术不同于胃癌的手术，胃癌的手术强调是淋巴结的清扫和大范围的切除；间质瘤本身有比较明确的边界，通常不发生淋巴结转移，所以这种肿瘤的手术，对切缘要求是只要是阴性就可以了；而且它不需要做大范围的淋巴结清扫，所以相对来讲手术方式跟胃癌是不一样的，相对简单一些。根据它的大小，部位的不同可以选择内镜切除，也可以选择局部切除。如果肿瘤发生在一些比较特殊的部位，比如说贲门或者幽门，这个时候如果不能做局部切除，就可能要做胃的部分切除。

胃间质瘤是发生于胃，起源于间叶组织，是属于非上皮组织而且恶性程度比较低的肿瘤，但不同于常见的胃癌。胃癌是起源于胃的黏膜层，其中间质瘤相对少见。起源于胃的叫间叶组织肿瘤，它跟胃癌来比，是胃上最常见的肿瘤，若发展成恶性肿瘤就是胃癌。间质瘤跟胃癌相比，第一是它起源不一样；第二是间质瘤相对少见，它的发生率相对来说比较罕见，是少见的胃的恶性肿瘤。

胃间质瘤的病因与遗传，发育异常有关系。患者家属中胃间质瘤发病率高于一般人，可能是由于生活环境与饮食习惯相似，增加了胃间质瘤的发病机会。还可能和胚胎时期胃肠道的发育异常以及一些信号通路的异常有关系，比如生长因子的受体增多，细胞凋亡下降。

胃肠道间质瘤没有什么明确的预防的办法，要保持一个良好的生活饮食习惯，不要过多的吃咸而辣的食物，不吃过热，过冷，过期及变质的食物，年老体弱或有某种疾病遗传基因者，酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，戒烟限酒，保持良好的精神状态。

胃肠道间质瘤平时需要注意事项是要注意一日三餐的合理搭配。出现了胃肠间质瘤疾病，平时吃饭一定要注意细嚼慢咽，不要暴饮暴食，最好吃八分饱。因为疾病本身可能会造成患者出现胃部的不适，甚至会出现严重的胃痛，所以如果出现胃部不适，一定要到医院进行及时的检查和治疗。