一般而言，急性肠炎之所以会出现突然发作的情况，有可能跟患者吃了一些受到污染的食物，又或者是一些已经变了质的食物有关系。此外，突然患者受到了细菌感染的话，也会导致急性肠炎出现突然发作的情况的，需要及早治疗。

现实生活之中，急性肠炎是一种非常令人痛苦的疾病，一旦发作，就会导致患者承受着巨大的身心痛苦，继而无法正常工作以及生活。很多患者都感到很迷惘，为什么急性肠炎会突然发作呢？下面让我们了解一下！
　　通常来说，急性的肠胃炎比较常见的原因是由于进食了被污染的食物或者是变质的食物，导致肠道内细菌感染引起的恶心，呕吐，腹泻等症状。
　　急性肠炎是胃肠粘膜的急性炎症。在临床医学中所表现的症状是患者出现恶心呕吐，腹部疼痛，腹泻，发热腹部胀痛，一些症状。急性肠炎所遵循的治疗原则是对症治疗，要患者及时休息，腹泻的发生会让患者出现体内水分的缺失，一定要对患者进行充足的补液，同时要止吐防止体内继续造成水分缺失，止泻也是很有必要的，一些特殊情况下也可以进行注射一些抗生素，来达到止泻的作用。突发性的一定要到医院进行正规的治疗。
　　最主要的是预防工作，因为急性肠炎，突然发作急性肠炎严重的会导致我们的血液循环系统发生病变，消化道器质病变，甚至可能引起其他系统继续发生感染，所以在我们平时的生活中，一定要做好充足的日常护理工作，在日常生活中一定要注意饮食的卫生，饭前饭后要洗手，不吃生食，防止细菌通过我们的口腔进入到我们的肠胃引起肠炎发生，平时要多喝淡盐水，防止出现脱水的症状，可以食用一些易消化的食品来保护我们肠胃，在我的日常生活中也要加强体育的锻炼，注意保暖，提升我们身体的免疫力。
　　倘若急性肠炎患者可以做好预防工作的话，那么是可以避免发作的。因此，患者倘若可以做好良好的预防工作，就可以让自己减少病情发作所带来的痛苦了。此外，即便发生急性肠炎突然发作，也不用过于惊慌，建议保持冷静，然后及早到医院检查治疗，以防止病情出现恶化，造成更大的危害。